Los más conocidos son los paelleros de gas butano que también sirven para propano.
Estos quemadores de gas butano para paellas funcionan con una presión de entrada de entre 28 y 37 mbar.
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¿Qué es el Butano y el Propano?
Gas butano
El butano es un tipo de gas combustible, que se utiliza comúnmente para cocinar en exteriores. Es especialmente popular para cocinar paellas y otros platos similares debido a su portabilidad y facilidad de uso en paelleros portátiles.
Gas propano
El propano es un gas combustible que se utiliza ampliamente para calentar y cocinar. Es una opción popular para cocinar paellas y otros platos similares en exteriores debido a su mayor potencia calorífica en comparación con otros gases, lo que lo hace más eficiente y rápido en la preparación de comidas en paelleros.
Principales diferencias entre Butano y Propano
El butano es un gas de bajo coste y fácil transporte, lo que lo hace ideal para cocinar en exteriores y en lugares donde no hay acceso a electricidad. Sin embargo, su poder calorífico es limitado en comparación con el propano.
Por otro lado, el propano es más potente y eficiente en la cocción, lo que lo hace ideal para usar en paelleros y otros equipos de cocción al aire libre. Sin embargo, es más costoso y generalmente requiere un tanque de almacenamiento más grande.